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内蒙古熏鸡加工

内蒙古熏鸡加工

加工熏鸡首先要选用膘肥体壮的活鸡,宰杀后,用70℃水烫煺鸡毛,在臀部开一小口掏出内脏后洗净,将一翅别入口腔内,再从刀口伸出,将另一翅别在背后,鸡头则向胸内盘回。煮制时,将陈年老汤烧开,将生鸡按大小分层...

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加盟优势

REASOM
  • GONGYI · 工 艺

    卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食
  • BRAND · 品牌

    制作加工已有近百年历史经典传承
  • JOIN IN · 加盟

    品牌实力强劲 · 企业链运行成熟

联系电话: 15647166777/15598077999

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经 · 典 · 情 · 怀
鼎肴与阜丰集团合作案例
鼎肴与阜丰集团合作案例

阜丰集团与内蒙古鼎肴食品有限公司合作,卓资山熏鸡是内蒙古自治区食品行业发展速度较快的企业。致力于推动熏制品饮食发展,让卓资山熏鸡走的更远。实实在在做企业是鼎肴食品的企业灵魂;让每一位消费者吃到正宗美味...

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鼎肴与浩翔酒店合作案例
鼎肴与浩翔酒店合作案例

浩翔酒店与内蒙古熏鸡合作,内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家...

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鼎肴与红石崖旅游区合作案例
鼎肴与红石崖旅游区合作案例

红石崖旅游区与卓资山熏鸡合作,爱上它。鸡界大咖,色香味俱全。一锅老汤煮到底,两袖清风著华素。内蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏鸡、张记熏鸡物美价廉、品质优良,得益于他坚守传统的制作工艺,吸取众长,为我所用...

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内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例
内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例

红召九龙湾与内蒙古鼎肴食品有限公司合作的是内蒙古熏鸡,我公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我们的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956...

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加盟流程

PROCESS

公司简介

COMPANY
内蒙古鼎肴食品有限公司

内蒙古鼎肴食品有限公司

INNER MONGOLIA DINGYAO FOOD

内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓资山熏鸡、张记熏鸡的研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家食品总公司举办的全国食品展销会上,卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品美食,被誉为“三鸡之一”。

新闻资讯 NEWS
熏鸡的功效与作用 熏鸡的功效与作用

内蒙古熏鸡厂家和您说说熏鸡的功效与作用熏鸡味甘,性温。能温中补脾,益 气养血,补 肾益精。1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。2、补 肾:症状为“寒”,...

2022-12-15 more
  • 熏鸡架的做法
    熏鸡架的做法 2022-12-15

    内蒙古张记熏鸡公司给你说说熏鸡架的做法步骤1事先用花椒大料香叶等调料,将要熏制的物品煮制好。口味要比正常煮东西更咸一些。煮好的东西尝一下,如果觉得淡,趁热在撒些盐在上面。步骤2准备一个铁锅,用来熏东西...

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  • 【内蒙古美食】熏鸡的做法
    【内蒙古美食】熏鸡的做法 2022-09-08

    内蒙古张记熏鸡给大家说说熏鸡的家常做法1.准备材料;2.水烧开,将仔鸡焯水;3.焯好的鸡冲洗干净,重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时,关火前10分钟加盐调味4.炖好的鸡捞出沥干水分5.将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底;6.将鸡放到篦子上盖锅盖,小火熏制,可翻面,使烟熏色着均匀7.着色适中,熏约5...

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  • 熏鸡的营养成分表
    熏鸡的营养成分表 2022-09-08

    内蒙古熏鸡给大家说说熏鸡的营养成分表【性质】温【五味】咸【熏鸡是什么】 熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的 区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同,熏鸡因受到五香五味的气味熏陶,说白了也就是热气,在熏...

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常吃兔肉对身体的好处您知道吗? 常吃兔肉对身体的好处您知道吗?

“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的概括,给予兔肉的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载:“兔肉为羹亦益人”,“兔肉性平无毒,主补中益气”。《本草纲目》记载:“兔肉主治凉...

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  • 卓资山熏鸡的由来您知道吗?
    卓资山熏鸡的由来您知道吗? 2022-08-10

    卓资山熏鸡的由来您知道吗?我们来让卓资山熏鸡的小编给我们讲解一下吧!卓资山熏鸡的生产和加工,还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩,早在上世纪初,人们就开始将其加工成卤鸡出售。当时,卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡,只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车出售。但是,由于工艺简单,味道一般,远远谈不上什么名气。 直到...

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  • 加入我们扬帆起航,寻找不一样的你
    加入我们扬帆起航,寻找不一样的你 2022-05-18

    加入我们扬帆起航,寻找不一样的你岗位职责:1、负责网站的设计、建设及日常维护与更新;2、对网站系统数据库进行日常管理,统计数据库中相关信息;3、负责公司网站运营及公司品牌与业务推广;4、负责网络运行的安全性、可靠性及稳定性;5、负责公司网站的链接、广告交换和网站层面的合作推广工作。任职资格:1、计算机相关专业2、有一年...

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  • 招聘!招聘!招聘!
    招聘!招聘!招聘! 2022-05-18

    加入我们扬帆起航,寻找不一样的你岗位职责:1、负责网站的设计、建设及日常维护与更新;2、对网站系统数据库进行日常管理,统计数据库中相关信息;3、负责公司网站运营及公司品牌与业务推广;4、负责网络运行的安全性、可靠性及稳定性;5、负责公司网站的链接、广告交换和网站层面的合作推广工作。任职资格:1、计算机相关专业2、有一年...

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盘点中国名鸡,您认识几种? 盘点中国名鸡,您认识几种?

鸡在古代中国被视为“五德之禽”,常常寓意着勤奋、吉祥以及人丁繁衍。因鸡的营养丰富,具有高蛋白低脂肪的特点,现代人也非常喜欢吃鸡。中华大地地大物博,千百年来各地劳动人民选育出了很多具地方特色的地方品种,...

2022-11-22 more
  • 烧鸡和熏鸡一样吗
    烧鸡和熏鸡一样吗 2022-11-15

    烧鸡和熏鸡一样吗?为什么有人把烧鸡叫熏鸡,卓资山熏鸡厂家给您说说他们的区别要说世界上肉是什么肉,大部分人可能都会说猪肉,其实还真不是。在吃鸡方面,各地都有自己的特色,如南方人就比较偏爱白切鸡、烤鸡、盐...

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  • 熏鸡的家常做法步骤
    熏鸡的家常做法步骤 2022-10-20

    内蒙古熏鸡公司给你说说熏鸡的家常做法步骤1.鸡洗净,开水焯一下。2.锅中放油,炒香葱姜后捞出。3.加入冰 糖炒至变色,再加入酱油,加入水。4.放入香叶、辣椒、小茴香、桂皮等炖肉调料。5.倒入砂锅中,放入鸡,大火煮开后小火慢炖1小时。6.锅里放上锡纸,锡纸上放上糖、茶叶、花椒。7.锅上带孔的帘,放上煮好的鸡(把汤控一下)...

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  • 熏鸡的家常做法步骤
    熏鸡的家常做法步骤 2022-10-20

    内蒙古熏鸡公司给你说说熏鸡的家常做法步骤1.鸡洗净,开水焯一下。2.锅中放油,炒香葱姜后捞出。3.加入冰 糖炒至变色,再加入酱油,加入水。4.放入香叶、辣椒、小茴香、桂皮等炖肉调料。5.倒入砂锅中,放入鸡,大火煮开后小火慢炖1小时。6.锅里放上锡纸,锡纸上放上糖、茶叶、花椒。7.锅上带孔的帘,放上煮好的鸡(把汤控一下)...

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