1956年，在食品总公司举办的食品展销会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽 制品，被誉为"三鸡之一"。
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鸡肉最常见的吃法就是用来炖汤，鸡汤是十分有营养的，像是老人、女性以及病人都会选择炖一些鸡汤用来补身体。其实鸡肉也可以……
熏鸡属于一种地区特色小吃，每一个地区都有一种不同的熏鸡，熏鸡的口味比较好，拥有较为绵长的历史人文，制做熏鸡的色调往往……
清朝乾隆年间，被列为山东贡品的德州扒鸡就被送往宫中作为御膳。随着石德铁路和津浦铁路的通车，德州扒鸡日渐盛行，呈现了"……
近期很多网友留言提问鸡的原材保存方法有多少种方法？下面小编来为大家详细说明：鸡的品种过百，鸡的食法也过百，但鸡的原材……
内蒙古特产熏鸡在选择场址需考虑的因素： 选择鸡场的位置时，除考虑当地的自然条件和经济条件外，还要考虑地势、土壤、交通……
熏是一种常用的烹饪方法，如今各地用熏的方法制作的菜肴很多，但值得注意的是，尽管一些菜肴的名字前均冠以熏字，但在实际的……
色泽红润的卓资山张金涛熏鸡是来自内蒙古高原上的牧场，口味鲜香软嫩有嚼头，产自内蒙古乌兰察布卓资县的特色美食。下面一起…
鼎肴食品小编提醒大家，鸡的很多部位存在较大的隐患，应减少食用量，甚至不吃。 1、鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指…
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有残留，长期食用易造成孕妇回…
内蒙古熏鸡制作工艺：一、成年老母鸡，宰杀、褪毛；后腿裆部开一小口（2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住…
内蒙古自治区乌兰察布市卓资县数十家经营户所起的各种名号，自今日起，将被统一称为“卓资熏鸡”。闻名于世的“卓资山熏鸡”…
吾辈自己在家时也会做些熏肠熏蛋之类的，基本上就是拿烟火熏烤的制法，所以会有烟火的焦哭味道。以下是内蒙古熏鸡的做法：鸡…
