1956年，在食品总公司举办的食品展销会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽 制品，被誉为"三鸡之一"。
查 / 看 / 详 / 情
卓资山熏鸡用当地饲养的草鸡加多种调味料，经煮、烟熏而成。成菜色泽橘红，肉质鲜嫩，风味独特。产品特点：个大美观，色泽红……
内蒙古熏鸡又名烧鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作……
低温下，细菌生命活动弱，繁衍能力降低，因此低温一直是保鲜食物的王道。内蒙古熏鸡为您科普一下。在冬天下雪结冰的低温条件……
值此佳节之际，内蒙古特产内蒙古鼎肴食品有限公司全体员工，向一直关心支持我们的各级领导广大用户和各界朋友致以衷心的感谢……
酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜，该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。那么酱肘子到底怎么做呢？内蒙古……
近期很多网友留言提问鸡的原材保存方法有多少种方法？下面小编来为大家详细说明：鸡的品种过百，鸡的食法也过百，但鸡的原材……
色泽红润的卓资山张金涛熏鸡是来自内蒙古高原上的牧场，口味鲜香软嫩有嚼头，产自内蒙古乌兰察布卓资县的特色美食。下面一起…
鼎肴食品小编提醒大家，鸡的很多部位存在较大的隐患，应减少食用量，甚至不吃。 1、鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指…
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有残留，长期食用易造成孕妇回…
内蒙古熏鸡制作工艺：一、成年老母鸡，宰杀、褪毛；后腿裆部开一小口（2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住…
内蒙古自治区乌兰察布市卓资县数十家经营户所起的各种名号，自今日起，将被统一称为“卓资熏鸡”。闻名于世的“卓资山熏鸡”…
吾辈自己在家时也会做些熏肠熏蛋之类的，基本上就是拿烟火熏烤的制法，所以会有烟火的焦哭味道。以下是内蒙古熏鸡的做法：鸡…
