1956年，在国家食品总公司举办的全国食品展销会上， 卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽 制品之榜首之一，被誉为中国的"三鸡之一"。
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鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉，具有有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾……
内蒙古特产张金涛熏鸡配金桔柠檬百香果茶这个搭配是小编这个春天在发现的美食秘典哦！百年老汤古法熏制的鲜香味美熏鸡配上金……
卓资山熏鸡属地理标志产品，是内蒙古自治区非物质文化遗产。下面一起来品鉴：卓资山张金涛熏鸡的百年传承制作技艺！张金涛熏……
近期很多网友留言提问鸡的原材保存方法有多少种方法？下面小编来为大家详细说明：鸡的品种过百，鸡的食法也过百，但鸡的原材……
内蒙古特产熏鸡在选择场址需考虑的因素：选择鸡场的位置时，除考虑当地的自然条件和经济条件外，还要考虑地势、土壤、交通、……
熏是一种常用的烹饪方法，如今各地用熏的方法制作的菜肴很多，但值得注意的是，尽管一些菜肴的名字前均冠以熏字，但在实际的……
色泽红润的卓资山张金涛熏鸡是来自内蒙古高原上的天然牧场，口味鲜香软嫩有嚼头，产自内蒙古乌兰察布卓资县的特色美食。下面…
鼎肴食品小编提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。1、鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，…
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕…
内蒙古熏鸡制作工艺：一、成年老母鸡，宰杀、褪毛；后腿裆部开一小口（2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住…
内蒙古自治区乌兰察布市卓资县数十家经营户所起的各种熏**名号，自今日起，将被统一称为“卓资熏鸡”。闻名于世的“卓资山…
吾辈自己在家时也会做些熏肠熏蛋之类的，基本上就是拿烟火熏烤的制法，所以会有烟火的焦哭味道。以下是内蒙古熏鸡的做法：鸡…
