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熏鸡产业随时代在不断的变迁而其味道却始终依旧

2016年“卓资熏鸡”注册成功国家地理标志,为卓资熏鸡产业的进一步发展壮大带来了新的机遇。卓资山熏鸡将以统一、崭新的面孔亮相于世,都统一成为“卓资熏鸡”。2…

日期 2021-09-18

涨知识了!原来张金涛熏鸡的熏法早期竟然是一种贮藏食品的方法

熏是一种常用的烹饪方法,如今各地用熏的方法制作的菜肴很多,但值得注意的是,尽管一些菜肴的名字前均冠以熏字,但在实际的制法上却大相径庭。究竟对与错,很难用…

日期 2021-09-18

家庭版“张记熏鸡”你学会了吗?

内蒙古熏鸡制作厂家教您家庭版蜜汁熏鸡的做法:需要准备的食材:鸡,大料,花椒,陈皮,良姜,豆蔻,桂皮,枸杞子,香叶,白果,草果,老抽、盐、陈皮(也可用橘子…

日期 2021-09-18

熏鸡想要做的好,这些步骤不能少

内蒙古熏鸡又名烧鸡,主要名震在东北、山东地区,经市场调查,在部分地域比如山西,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同,烤鸡常…

日期 2021-09-18